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吉林7个人吃野生蘑菇中毒

时间:2015-08-25 10:22

来源:未知作者:admin点击:

 18日晚,磐石市牛心镇7名村民因采食野生蛋黄蘑菇后突发中毒,一人不治身亡,3名重症患者中,目前仍有两人没脱离生命危险。

一家7口吃蘑菇中毒

19日中午,磐石市黑石镇的邓志远在煤矿下井挖煤时,突然接到弟弟的电话,“弟弟告诉我,我老婆好像是吃了毒蘑菇中毒了,现在正在往长春市的大医院送……”邓志远赶紧打车从磐石市往长春市赶,“不只是我老婆,我的岳父母、我连襟还有大姨姐和孩子,我13岁的女儿,一共7个人,都因为吃了毒蘑菇中毒了!”

19日下午4点多,邓志远赶到吉大一院时,妻子王立红和13岁的女儿已经处于深度昏迷状态,医生将她们送进了重症监护室。

岳母中毒太深没抢救过来

随后,邓志远的岳父母也从吉林市转院到了吉大一院,但由于岳母中毒实在过深,终因抢救无效身亡。其岳父也被转入重症监护室。

“我大姨姐他们一家三口中毒不重,很快就回家了!”邓志远说,24日下午,王立红从重症监护室转到普通病房,她的父亲和女儿仍在重症监护室里,母亲中毒身亡的消息还没敢告诉她。

采的蛋黄蘑两年前曾吃过

邓志远说,女儿开学就读初一了,18日,他妻子带着女儿来到了牛心镇的岳父家串门。大姨姐听说妹妹来,带着一家三口也来了,“他们吃的这种蘑菇叫蛋黄蘑菇,是大姨姐在她们家附近的山上采的。前年,我们一家人都吃过这种蘑菇!”

岳母把蛋黄蘑菇和土豆片一起炖了,7口人晚饭吃的就是蛋黄蘑菇。18日半夜,邓志远的连襟出现了轻微的呕吐症状,他马上给岳父母打电话,其他6口人也都出现了不同程度的呕吐症状。到19日上午,有4人越来越重,出现了昏迷症状。

王立红的哥哥王先生是接到妻子的电话才知道家里出事的,“老婆说家人的呕吐物被家里的狗和小鸡吃了之后,都被毒死了……”

一家7口人中毒入院,五六天的工夫就花掉了十五六万,邓志远和家人将能借到钱的亲戚朋友都借遍了,刚刚能维持到目前的状况。

吉林大学白求恩第一医院医生表示,中毒者确是因食用毒蘑菇中毒的,重症的3名中毒者肝脏都受到了损伤,需要观察治疗,其中两人仍没脱离生命危险。而蛋黄蘑菇,人工养殖的确实营养丰富,且具有很高的药用食疗作用,但野生的蛋黄菇却有毒性,不宜食用。

怎么分辨有毒蘑菇?民间有许多流传的辨别野生毒蘑菇的方法,但事实上并没有科学依据,轻信并实践这些方法,反而是造成误食中毒的主要原因之一。果壳网就专门对这些传说进行了逐一辟谣:

传说1

有毒的蘑菇鲜艳的,无毒蘑菇颜色朴素

真相:这是有关蘑菇的传说中流传最广、影响力最大、杀伤力最强的一句。可“毁灭天使”白毒伞却是世界上毒性最强的大型真菌之一,其具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色,还有微微的清香,很容易被误食。而有一些可食蘑菇,如橙盖鹅膏,具有鲜橙黄色的菌盖和菌柄,是夏天游历川藏地区不可不尝的美味。另外如鸡油菌、金顶侧耳等,都是颜色鲜艳的食用菌。

传说2

 

真相:同时生有菌托和菌环、菌盖上往往有鳞片,是鹅膏属的识别特征,但这条标准的适用范围非常狭窄,很多毒蘑菇并没有独特的形态特征,如亚稀褶黑菇没有菌托、菌环和鳞片,颜色也很朴素,误食却可能致死。而很多可食蘑菇,如常见食用菌中大球盖菇有菌环、草菇有菌托、香菇有毛和鳞片。

传说4

 

真相:人和昆虫的生理特征差别很大,同一种蘑菇很可能是“彼之砒霜,我之蜜糖”。用黑腹果蝇进行的研究表明,大多数对果蝇致命的蘑菇对人是无毒的,如人类可食的红绒盖牛肝菌。同时,很多对人有毒的蘑菇却是其他动物的美食,比如豹斑鹅膏。“毁灭天使”中的致命白毒伞也有被虫啮食的记录。

传说5

 

真相:所谓银针验毒原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银,但所有毒蘑菇都不含硫或硫化物,此外,没有任何证据表明毒蘑菇与大蒜、大米或灯芯草同煮变色这种现象存在。

高温烹煮或与大蒜同煮可以解毒的说法危害更甚,不同种类的毒蘑菇所含的毒素具有不同的热稳定性。大蒜里的活性物质有一定的杀菌作用,但对毒蘑菇完全无能为力。

结论:专家提醒,蘑菇有没有毒没有辨别的小窍门,必须经过专家化验鉴定。蘑菇、野菜这类植物,即便其品种被确认无毒或弱毒性,唯一正确的方法是:绝对不要吃!

【责任编辑:administrator】
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